Tarte au flan de ma grand-mère: C’est une excellente recette de ma grand-mère qui etait une très bonne cuisinière et qui m’a transmis de très bonnes recettes. un dessert savoureux
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Ingredients :
Rouleau de pâte brisee : 1
Oeufs : 3
Sucre : 100 g
Sucre vanille : 1 sachet
Farine : 80 g
Lait : 1 l
Sucre roux : 2 cuil. à soupe
Beurre
Preparation : Tarte au flan de ma grand-mère
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Tarte au flan de ma grand-mère
ÉTAPE 1
Prechauffez le four th. 5 (150 °C).
ÉTAPE 2
Portez le lait à ebullition. Dans le même temps, battez les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanille puis ajoutez la farine.
ÉTAPE 3
Versez le lait en filet dans le melange œufs/sucre en melangeant au fouet. Reservez.
ÉTAPE 4
Beurrez un moule à tarte à bords hauts, et chemisez-le de la pâte brisee.
ÉTAPE 5
Piquez le fond avec une fourchette puis versez la preparation à flan dedans, puis Enfournez pour 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium.
ÉTAPE 6
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux.
ÉTAPE 7
Sortez la tarte du four et laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.
