Tarte au café expresso : Simple et unique !

Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse Tarte au café expresso pour vous combler pour un gouter festif et gourmand…

Il s’agit d’une recette ultra facile qui régalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, Et elle se mange surtout en accompagnement d’une boisson fraiche.

Ingrédients :

Pour la base

300 g de Biscuits au cacao

2 cuillères à café de Café soluble ou 2 cuillères à café de Café serré amer

200 g de Beurre

Pour la crème au café expresso

250 g de Mascarpone

200 g de Crème liquide

4 verres de Café espresso serré

50 g de Sucre glace

Cacao amer pour la couverture

Préparation :

Comment préparer cette Tarte au café expresso ?

Penser d’abord à hacher finement les biscuits et les mettre dans une terrine, avec le café et le beurre fondu.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte compacte.

Filmer un moule à tarte et verser le mélange de biscuits, à l’aide d’une cuillère à soupe, bien compacter la pâte sur le fond et le long des bords, mettre la base au réfrigérateur.

Préparer le café qui doit être très serré et froid.

Fouetter la crème liquide avec le sucre glace et quand elle sera bien ferme ajouter peu à peu le mascarpone et mélanger.

Verser le café dans la crème et mélanger avec une spatule.

Sortir la base du réfrigérateur et versez la crème sur la base de biscuits, niveler et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3/4 heures, si vous voulez diminuer le temps, vous pouvez le mettre au congélateur pendant 2 heures.

Votre Tarte au café expresso est prête ! Bonne dégustation !