Pas besoin d’être un expert en cuisine pour préparer un délicieux et léger dessert. Avec seulement quelques ingrédients et des étapes simples, vous pouvez réaliser un gâteau au chocolat savoureux. Cette recette, dépourvue de techniques complexes, est parfaite pour un gâteau d’anniversaire pour les enfants ou une collation en milieu d’après-midi. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine, l’essentiel est d’avoir les bons ingrédients pour surprendre tout le monde.
Le gâteau au chocolat compte parmi les préférés de tous, c’est pourquoi aujourd’hui nous avons décidé de le préparer sans farine, sans beurre et sans lait, afin de réduire les calories par tranche. Même pour ceux qui suivent un régime, déguster une part de ce gâteau ne posera aucun problème. Voyons maintenant la recette !
La recette du gâteau au chocolat léger, seulement 3 ingrédients et très simple à réaliser
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : pour 6/8 personnes
Calories : 100 par portion
Ingrédients
- 2 oeufs
- 120g de chocolat
- 60 grammes d’édulcorant stévia (ou 120 grammes de sucre normal ou de canne)
Méthode
Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie en ajoutant 3 cuillères à soupe d’eau. Une fois le chocolat fondu, laissez-le refroidir un peu et réservez.
Dans deux récipients distincts, séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les jaunes avec l’édulcorant (ou le sucre) jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ensuite, ajoutez le chocolat aux jaunes d’œufs. Dans un autre récipient, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Une fois les blancs d’œufs montés, ajoutez-les au mélange chocolat-jaunes d’œufs et incorporez-les délicatement avec des mouvements de bas en haut.
Lorsque la pâte est bien homogène, beurrez un petit moule et préchauffez le four à 180°C. Cuisez le gâteau au four pendant environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est cuit et prêt à être sorti du four.
Laissez ensuite le gâteau refroidir. Si vous le souhaitez, décorez-le d’une pincée de cacao amer, puis coupez-le en tranches et servez !
