Être gourmand n’est plus un problème avec la bonne recette ! Même en suivant un régime, vous pouvez savourer sans culpabilité une délicieuse part de gâteau. Le gâteau au chocolat apporte une immense satisfaction aux papilles et, ce qui est encore mieux, il est si léger que céder à une envie gourmande ne provoquera aucun remords.
De plus, sa texture moelleuse et fondante en fait un dessert irrésistible pour tous. Une fois prêt (facilement et rapidement), il disparaîtra en un rien de temps. Découvrons comment le préparer !
Recette du gâteau au chocolat sans beurre, ultra gourmand et léger !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 9 parts
Ingrédients
- 200 g de farine
- 120 ml de lait
- 60 ml d’eau chaude
- 50 ml d’huile végétale
- 50 g de cacao
- 45 g de stévia (ou 90 g de sucre classique)
- 10 g de levure chimique
- 1 œuf
- Quantité suffisante de vermicelles en chocolat pour la décoration
Pour le glaçage :
- 100 g de chocolat
- 100 ml de crème légère
- 50 ml de lait
Préparation
Dans un saladier, cassez l’œuf, ajoutez la stévia (ou le sucre) et battez avec un fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange clair et crémeux.
Incorporez l’huile et le lait, mélangez bien, puis ajoutez l’eau tout en continuant de travailler la pâte.
Ajoutez la farine tamisée, le cacao et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Beurrez et farinez un moule en verre, versez-y la pâte, égalisez la surface et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Une fois cuit, découpez le gâteau en carrés.
Pendant ce temps, préparez le glaçage : dans une casserole, versez la crème, ajoutez le chocolat en morceaux et le lait. Faites fondre le tout à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Recouvrez la surface du gâteau avec le glaçage, décorez avec les vermicelles en chocolat et dégustez votre dessert gourmand !
