Être particulièrement gourmand, avec la bonne recette, ne sera plus un problème ! Même en étant au régime, il est possible de déguster une délicieuse part de gâteau en toute liberté. Le gâteau au chocolat offre toujours une immense satisfaction au palais et, ce qui est encore plus important, il est si léger qu’un petit écart ne vous fera plus culpabiliser.
De plus, il est tellement moelleux et crémeux que tout le monde l’adorera et ne pourra pas lui résister, ce qui signifie qu’une fois prêt (facilement et rapidement), il disparaîtra en un clin d’œil. Voyons maintenant comment le préparer !
La recette du gâteau au chocolat sans beurre, super gourmand et léger !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 9
Ingrédients
- 200 g de farine
- 120 ml de lait
- 60 ml d’eau chaude
- 50 ml d’huile de graines
- 50 g de cacao
- 45 g de stevia (ou 90 g de sucre normal en alternative)
- 10 g de levure chimique
- 1 œuf
- Quantité suffisante de pépites de chocolat pour la décoration
Ingrédients pour le glaçage
- 100 g de chocolat
- 100 ml de crème légère
- 50 ml de lait
Préparation
Cassez l’œuf dans un saladier, ajoutez la stevia (ou le sucre) et battez avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange clair et crémeux.
Ajoutez l’huile et le lait, mélangez encore, puis versez l’eau. Incorporez la farine, le cacao et la levure.
Beurrez et farinez un plat en verre, versez-y la préparation, égalisez le tout et enfournez dans un four bien chaud à 180°C pendant 15 minutes. Ensuite, découpez le gâteau en carrés.
Pour le glaçage, mettez la crème dans une casserole, cassez-y le chocolat, incorporez le lait, allumez le feu et faites fondre à feu doux.
Utilisez le glaçage pour recouvrir la surface du gâteau, décorez-le avec les pépites de chocolat et savourez votre dessert.
