Pour changer un de menu tout en enrichissant vos canapes de pâtes feuilletees ou croûtons, pourquoi pas preparer la salade russe de saumon. Un plat classique pouvant être combine à differents autres recettes ou ingredients à l’instar des poissons. Vous pouvez egalement l’accompagner avec votre plat principal. Très savoureuse, cette salade reste un plat ideal pour enrichir votre table de Noël. De plus, elle est facile de preparation autrement dit à realiser la veille et se sort du refrigerateur à la dernière minute.
Les ingredients necessaires pour la preparation
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Pour que votre recette de salade russe au saumon soit delicieusement reussie, vous devrez utiliser les ingredients suivants :
200 g de carottes
300 g de petits pois
300 g de saumon fume
500 g de pommes de terre
500 g de mayonnaise
1 cuillère à soupe de Ketchup
q.s. sel
q.s. poivre
20 ml de vinaigre de vin blanc
Preparation
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Si vous voulez realiser parfaitement votre salade russe au saumon, commencez par mettre beaucoup d eau et de vinaigre dans une casserole. Puis, portez à ebullition.
Ensuite, prenez les pommes de terre et epluchez-les. Lavez-les ensuite et coupez en petits carres.
Par ailleurs, prenez les carottes, epluchez-les et lavez. Tout comme les pommes de terre, coupez-les en petits carres.
Dès que l’eau bout, deposez des petits pois et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Égouttez-les ensuite et passez-les sous l’eau froide.
Puis, prenez les pommes de terre, laissez-les cuire pendant 10 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide.
Blanchissez-les carottes pendant environ 8 minutes, puis arrêtez la cuisson en passant ces dernières dans l’eau froide. Preparez ensuite le saumon en le hachant avec un couteau.
Melangez dans un bol le ketchup et la mayonnaise. Puis, combinez les legumes blanchis et froids avec le saumon. Melangez bien le tout et laissez durcir la salade russe de saumon pendant au moins une heure au refrigerateur.
