J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un cake délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ce Brownie au citron accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
200 g de sucre
4 œufs
180 g de farine
1 pincée de sel
Zeste de 2 citrons
Jus de 1 citron
220 g de beurre
Pour le glaçage :
Jus de 1 citron
100 g de sucre glace
Pour décorer :
Rondelles de citron
Zestes de citron
Préparation :
Comment préparer ce Brownie au citron ?
Dans un saladier, mélangez d’abord le sucre, le zeste de 2 citrons, 180 g de farine et 1 pincée de sel. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
Dans un second saladier, fouettez les 4 œufs avec le jus d’un citron. Ajoutez le mélange à la pâte obtenue précédemment
Beurrez ensuite votre moule et tapissez-le d’une feuille de cuisson. Versez la préparation au citron et enfournez 30 minutes à 180 °C. Démoulez le brownie et laissez tiédir.
Entre-temps, réalisez le glaçage. Mélangez le jus d’un citron au sucre glace et nappez le gâteau. Décorez-le de quelques rondelles et zestes de citron
Coupez-le finalement en carrés.
Votre Brownie au citron est prêt !
