Roti de porc au four et ses pommes de terre ou frites mixtes : ultra moelleux !

J’ai fait de nombreuses fois ce rôti de porc au four et mélangé avec des pommes de terre ou des frites, mais jusqu’à aujourd’hui je n’ai pas pris le temps de partager avec vous cette recette très simple qui vous garantit une délicieuse grillade.

N’hésitez pas à jouer avec les herbes et les épices pour parfumer vos pâtisseries.

Ingrédients :

– Sel

– 1 Rôtis de porc

– Ail en poudre

Pommes de terre

Poivre

– Herbes de provinces

Patates douces

– Huile

Préparation :

Comment réaliser ce Moelleux Roti de porc au four et ses pommes de terre ou frites mixtes ?

Je rôtis, je sale et poivre, je le rôtis dans un faitout, en le faisant rôtir 30 minutes de chaque côté à feu doux.

Pendant ce temps, j’épluche et coupe les pommes de terre, d’une part pour en faire cuire au four et d’autre part pour les faire frire avec  des  patates douces.

Je fais griller la viande, je la mets dans un plat allant au four, je  saupoudre la poudre d’ail et les herbes de province, ainsi que mes pommes de terre, un peu d’huile et cuire à 45 degrés au moins environ 180°.

Attention aux pommes de terre…

Pendant ce temps, faites cuire les  pommes de terre et autres patates douces dans l’huile chaude une fois dorées, prêt !

Votre Moelleux Roti de porc au four et ses pommes de terre ou frites mixtes est prêt !