Risotto au poulet et champignons : un plat riche !


Aujourd’hui je vous propose une recette de risotto au poulet et aux champignons. C’est un de mes plats préférés. Le riz fond et est crémeux et la saveur est exquise. Cette recette convient pour 2 personnes. N’hésitez pas à multiplier les quantités si vous êtes plus nombreux.

Ingrédients :

500 g blancs de poulet

1 oignon

Persil

300 g de riz

1 boîte de champignons de Paris

2 gousses d’ail

Beurre

1 pot de mascarpone

Gruyère râpé

Huile d’olive

2 cubes de bouillon de légumes

Sel et poivre

Préparation :

Comment préparer ce Risotto au poulet et champignons ?

Tout d’abord, coupez votre oignon et votre ail en petits morceaux.

Ajoutez ensuite 1 litre d’eau dans une casserole, donnez à votre bombe de la couleur des bâtards et à boutons.

Ensuite, mettez des morceaux d’ail dans une casserole avec du beurre et retournez.

Ajoutez à des champignons élevés et développez la cuisson pendant 3 minutes avec un lavabo.

Ajouter la moitié de Mascarpone et Book Touch.

Mettez les morceaux de blancs de poulet dans la marmite pour une durée de 5 à 6 minutes.

Égouttez les blancs de poulets, puis coupez les en émincés et ajoutez-les aux champignons dans la poêle sur feu doux.

Ajoutez ensuite le reste du mascarpone, persil haché puis remuez.

Mettez vos morceaux d’oignon avec huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir, puis ajoutez en dessus le riz et remuez avec une spatule.

Ajoutez doucement l’eau du bouillon sur le riz en remuant – versez juste la quantité nécessaire pour la cuisson. Ajoutez enfin les champignons, le blanc de poulet et le fromage râpé au riz, puis mélangez et servez chaud.

Et voici votre Risotto au poulet et champignons est prêt !