Bonjour à tous,
Je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui la meilleure recette de « Muffins allégés au citron« . Cette recette délicieuse, rapide et facile à réaliser, est détaillée dans cet article. Découvrez tous les détails pour vous régaler…
Cette recette vous permettra de réaliser soit 6 gros muffins, soit 12 petits. Les muffins au citron obtenus sont caractérisés par un goût intense, une texture moelleuse, le tout avec une réduction notable de matière grasse (seulement 50 g de beurre) et de sucre. Vous avez également la possibilité d’opter pour une version sans sucre en remplaçant celui-ci par 50 g de stévia.
Suivez attentivement les étapes de la recette, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et pourraient déjà être présents dans votre cuisine. N’hésitez pas à essayer cette version allégée et poursuivez la lecture dans la page suivante pour découvrir tous les détails.
Alors voici quelques explications:
Afin d’assurer une réussite parfaite de la recette, il est crucial de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer minutieusement avant de débuter la préparation. Il est tout aussi essentiel de respecter scrupuleusement les indications de temps et de température de cuisson. Suivez méthodiquement les étapes détaillées ci-dessous pour garantir un résultat optimal.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Liste des ingrédients :
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 250 g de farine
- 2 citrons non traités
- 50 g de yaourt (type grec)
- 3 oeufs
- 1 c. à café de levure chimique1/2 c. à café de bicarbonate (facultatif)
Étapes de la recette :
Fouettez le sucre (ou 50 g de stévia) avec 3 œufs jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajoutez 50 g de yaourt grec (ou yaourt brassé), le zeste de 2 citrons, le jus d’1 citron, 50 g de beurre fondu (ou margarine).
Tamisez 250 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de bicarbonate alimentaire au-dessus du mélange. Mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule, en évitant de trop agiter.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C dans des moules à muffins ou des caissettes en papier allant au four.
À vous de jouer maintenant !
