Les friandises à la framboise et au chocolat sont une réalisation exquise pour ceux qui surveillent leur alimentation, car elles sont totalement dépourvues de sucre et présentent un faible indice glycémique. De plus, sans lait ni farine dans leur composition, elles s’adressent particulièrement aux personnes ayant des intolérances, offrant ainsi la possibilité à chacun de savourer une gourmandise sans compromis.
Leur saveur délicieuse vous fera probablement renoncer définitivement aux bonbons emballés, car ces friandises sont bien plus saines et authentiques. De plus, étant exemptes d’ingrédients d’origine animale, elles conviennent également aux adeptes du régime végétalien. Ainsi, elles répondent aux besoins divers de chacun. Elles seront irrésistibles, surtout pour les jeunes enfants qui succomberont sans aucun doute à ces délices, créant un plaisir qui ne se limite pas à une seule douceur.
La préparation, bien que non complexe, demeure simple et les étapes peuvent être suivies sans difficulté, grâce à leur caractère facile et intuitif.
La recette des bonbons framboise et chocolat, parfaite quand on a envie de sucré !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos au congélateur : 1 heure
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 14 petits gâteaux
Ingrédients
- 300g de framboises surgelées
- 150 g de noix de coco râpée
- 100 g de chocolat noir sans sucre ajouté (fondu au bain-marie ou au micro-ondes)
- 2 cuillères à soupe de miel (ou encore un autre sirop édulcorant)
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 peu d’arôme vanille
Préparation
Commencez par placer les framboises dans le verre du mixeur. Ajoutez la noix de coco râpée, l’arôme vanille liquide et le miel, puis mélangez pour obtenir un mélange compact et moelleux.
Prenez ensuite une poignée de pâte à la fois, roulez-la en boules, disposez-les sur une planche à découper recouverte de film alimentaire, et laissez-les reposer au congélateur pendant au moins 1 heure.
Enfin, embrochez les boules avec un cure-dent, trempez-les dans le chocolat fondu préalablement mélangé à une cuillerée d’huile de coco, en les recouvrant entièrement. Replacez-les sur la planche à découper, laissez-les reposer à nouveau, puis servez ce délicieux petit dessert.Vous pouvez également suivre la recette vidéo pour préparer les bonbons framboise et chocolat en cliquant ici !
