Je vous présente de petites douceurs croustillantes et dorées, qui sont un incontournable des fêtes foraines. Suivez les étapes de la recette et préparez-la à votre tour. Les ingrédients sont simples, en nombre restreint, et vous les avez peut-être déjà dans votre cuisine ! N’hésitez pas à l’essayer…

Ingrédients

  • 250 ml d’eau
  • 25 g de sucre
  • 6 g de sel
  • 25 g de levure de boulanger
  • 1 œuf
  • 250 g de farine
  • Un peu de citron pour neutraliser le goût de la levure

Préparation

D’abord, dans un grand saladier, mélangez le sucre, le sel, la levure, l’œuf, la farine et l’eau. Assurez-vous d’obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure pour qu’elle lève bien.

Diluez la levure dans un peu d’eau tiède, prélevée des 250 ml initiaux.

Ajoutez enfin le citron à la préparation pour éliminer le goût de la levure.