Aujourd’hui je vous invite à préparer une délicieuse quiche au saumon et au Boursin est idéale pour une entrée chic ou un plat principal savoureux. Elle se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas équilibré ou peut être servie lors d’un brunch dominical.
En effet sa facilité de préparation en fait un choix de prédilection pour les cuisiniers de tous niveaux.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée de qualité
120 g de Boursin, avec son goût unique d’ail et fines herbes
150 g de crème fraîche onctueuse
De la ciboulette fraîchement hachée
150 g de saumon fumé, sélectionné avec soin
4 œufs frais
Une pincée de sel et de poivre pour relever les saveurs
Préparation :
Débutez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la légèrement avec une fourchette.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le Boursin, la ciboulette, le sel et le poivre. Mixez le tout pendant une minute à vitesse moyenne pour obtenir une consistance homogène.
Incorporez délicatement le saumon fumé coupé en morceaux au mélange. Un mélange rapide de 30 secondes suffira pour intégrer le saumon sans altérer sa texture.
Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez. Laissez cuire pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
