Je vous présente ici une délicieuse Tarte à la Tomate et à la Moutarde, une recette parfaite pour faire manger les tomates aux enfants, il est également consistant et tient bien au corps.
Cette recette vous offre une tarte savoureuse, légère et exempte de matières grasses. Elle est simple à réaliser et constitue un accompagnement parfait pour vos plats de viande et de poisson.
Alors là une recette particulièrement tuante !
Ingrédients :
- 500 g de tomates
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 90 g de gruyère allégé râpé
- Herbes de Provence
- 1 pâte brisée légère
- 50 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Préparation :
Penser avant tout à laver les tomates, puis coupez-les en rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
Étalez la pâte brisée légère dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Puis, répartissez la cuillère à soupe de moutarde sur le fond de la pâte.
Disposez harmonieusement les tranches de tomates sur la moutarde.
Saupoudrez généreusement d’herbes de Provence, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Parsemez la surface de la tarte avec le gruyère allégé râpé et le parmesan râpé.
Préchauffez votre four à 180°C et placez-y la tarte.
Laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que les tomates soient bien cuites.
Savourez à ce stade cette tarte à la tomate et à la moutarde en tant qu’accompagnement délicieux et équilibré pour vos plats préférés.
