La plupart du temps, nous essayons de chercher des alternatifs pour présenter notre gouter de la meilleure façon possible :
Ces Beignets de Carnaval sont gourmands à souhait, ces beignets du carnaval croustillants et dorés régaleront petits et grands à l’occasion du mardi gras (entre autres !). Cette recette est simple et rapide à réaliser, et séduit à tous les coups. Pour un gouter délicieux, à s’en lécher les babines, n’hésitez pas !
Ingrédients :
– 1 kg Farine
– 1 pincée de Sel
– 4 d’Œufs
– 120 g Sucre
– Levure de bière ou boulangère 40 g
– 120 g de Beurre
– Zeste de citron
– Lait 1 verre
– Cannelle
– Sucre glace
Préparation :
Disposez tout d’abord la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l’ordre indiqué.
Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.
Roulez ensuite la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d’épaisseur. Découpez-y des ronds à l’aide d’un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.
Faites dorer les beignets dans une casserole d’huile chaude.
Égouttez-les finalement et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.
