Quiche aux tomates et fromage de chèvre est une savoureuse quiche à base de Pâtes Brisees et fourree de Fromage à la Crème de Chèvre, de Yaourt Grec et de Tomates.

La Tarte aux Tomates et au Chèvre est une quiche rustique très savoureuse au goût d ete qui se prepare facilement, rapidement et avec très peu d ingredients : Pâtes Brisees, Fromage de Chèvre Cremeux, Yaourt Grec, Tomates, Huile d Olive Extra Vierge et Poivre .

Prête en un peu plus d une demi-heure, cette tartelette salee aux tomates, yaourt grec et fromage de chèvre cremeux incarne toutes les saveurs typiques de la Mediterranee, pour un resultat vraiment irresistible !

Ingredients (4 personnes):

1 rouleau de pâte brisee
4 belles tomates
1 buche de fromage de chêvre
4 oeufs
1 c.à.s de moutarde
1 pincee d herbe de provence
sel et poivre
derouler la pâte brisee dans un plat à tarte, piquer la à l’ aide d une fourchette et etaler 1 c.à.s de moutarde.

Preparation QUICHE RUSTIQUE AUX TOMATES ET FROMAGE DE CHÈVRE

couper les tomates en rondelles d 1/2 cm d epaisseur environ,

couper les rondelles dans le fromage.

battez en omelette les 4 œufs, saler et poivrer.

disposez dans le fond de votre pâte en alternance, les rondelles de tomates et de chêvre.

parsemer d herbe de provence,

et verser l’ omelette sur le tout.

passer au four environ 25 mns th.7.

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