Je vous presente une succulente recette ; une quiche au poulet et aux poivrons : très facile pour un goûter ou un diner reussi. Simple, original et appetissant. Une belle façon humble de deguster les poivrons surtout pour les enfants. À servir en entree ou accompagnement d une boisson froide. Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.
Aller lancez-vous dans la preparation de cette recette epatante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
- 3 demis poivrons (rouge, jaune et verte)
- 1 blanc de poulet
- Une pâte brisee ou feuillete
- 200 gr de mini champignons de Paris
Épices :
- Ras el hanout,
- Un filet d huile d olives
- Sel, poivre, paprika,
- Coriandre, persil, curcuma,
Pour la crème :
- 3 œufs
- 2 c à soupe du melange coriandre – persil
- 200 ml de crème fraîche
- 1 c à cafe de noix de muscade
- 50 gr de fromage râpe
Preparation : Quiche au poulet et aux poivrons
Dans une poêle, mettez les poivrons coupes en lamelles, vos champignons, le filet d huiles d olives et les epices… Laisser cuire…
Additionnez vos morceaux de poulet, laisser mijoter, quand le poulet est cuit retirer du feu…
Prendre votre plat à quiche, etaler votre pâte (sur une feuille de cuisson) puis votre farce.
Preparez votre crème : battez vos œufs et la crème fraîches, rajouter la noix de muscade, les herbes et le fromage râpe, melanger energiquement
Coulez votre crème sur la farce, etaler quelques morceaux de beurre (facultatif),
Placez au four à 200 degres pendant plus au moins 30 min, surveillez bien la cuisson
