Quatre-Quarts Breton express: Decouvrez cette recette authentique du quatre quart breton ! Un delicieux classique. qui tire son nom du fait que les quatre ingredients qui le composent y sont en quantite egale, et donc representent chacun un quart.

Un gâteau moelleux au bon gout de beurre qui fait partie de la gastronomie bretonne.

Ingredients :

1 sachet de levure
250g de beurre
250g de farine
250g de sucre
4 œufs

Preparation : Quatre-Quarts Breton express


Faites chauffer le four à 180°C .

Dans un saladier, melangez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les jaunes d oeufs.

Melangez.

Ajoutez la farine et la levure tamisees dans le saladier et melangez

Battez les blancs en neige avec une pincee de sel.

Ajoutez à la spatule les blancs en neige, delicatement.

Versez dans votre moule à cake beurre et farine et enfournez 45 à 55 minutes.

Verifiez la cuisson avec la lame d un couteau qui doit ressortir sèche

Laissez refroidir sur une grille.

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