Je vous présente une proposition d’un cake festif de votre gouter : un Quatre Quarts au Citron qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.

Ce cake se déguste bien chaud et sans attendre. Vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix.

Ingrédients :

4 œufs

1 cuillère à soupe (15 ml) de zeste de citron

(500 ml) de farine tout usage

(250 ml) de bâtonnets salés de margarine Becel®, (2 bâtonnets)

(250 ml) de sucre

1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel

Préparation :

Comment alors préparer ce Quatre Quarts au Citron ?

Débutez par préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po); garder.

Battre les bâtonnets Salé de margarine et le sucre dans un grand bol avec un malaxeur électrique à haute vitesse jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque œuf.

Ajouter en battant le zeste de citron et le sel. Incorporer graduellement la farine en battant à basse vitesse jusqu’à homogénéité.

Répartir uniformément avec une cuillère dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 1 heure. Couvrir de papier d’aluminium et cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser tiédir 15 minutes sur une grille métallique; démouler et laisser refroidir complètement. Arroser, si désiré, d’un glaçage au citron.

Votre Quatre Quarts au Citron est maintenant prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis