Je vous presente une proposition d un cake festif de votre gouter : un Quatre Quarts au Citron qui vous conquerra dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser cette recette de A à Z.
Ce cake se deguste bien chaud et sans attendre. Vous pouvez l’accompagner d une boisson de votre choix.
Ingredients :
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de zeste de citron
- (500 ml) de farine tout usage
- (250 ml) de bâtonnets sales de margarine Becel®, (2 bâtonnets)
- (250 ml) de sucre
- 1/2 cuillère à the (2 ml) de sel
Preparation :
Comment alors preparer ce Quatre Quarts au Citron ?
Debutez par prechauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po); garder.
Battre les bâtonnets Sale de margarine et le sucre dans un grand bol avec un malaxeur electrique à haute vitesse jusqu’à consistance legère et mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque œuf.
Ajouter en battant le zeste de citron et le sel. Incorporer graduellement la farine en battant à basse vitesse jusqu’à homogeneite.
Repartir uniformement avec une cuillère dans le moule prepare.
Cuire au four pendant 1 heure. Couvrir de papier d aluminium et cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’un cure-dent insere au centre en ressorte propre.
Laisser tiedir 15 minutes sur une grille metallique; demouler et laisser refroidir complètement. Arroser, si desire, d un glaçage au citron.
