Les filets de saumon glacés à la poêle avec ail, beurre et une touche de miel sont un plat délicieux et plein de bienfaits pour la santé. Cette combinaison d’ingrédients crée une saveur unique et réconfortante qui se marie parfaitement avec la texture tendre et juteuse du saumon.
Le saumon est réputé pour être une excellente source de protéines de haute qualité et d’acides gras oméga-3. Ces acides gras sont essentiels pour notre corps et apportent de nombreux bienfaits : ils aident à réduire l’inflammation, à améliorer la santé cardiaque et cérébrale et peuvent même favoriser la perte de poids.
Quand est-il idéal de déguster les filets de saumon glacés à la poêle avec ail, beurre et miel ? Eh bien, cette recette est parfaite pour un dîner spécial ou pour surprendre les invités avec un plat savoureux et sain. Elle peut être servie avec des accompagnements légers, comme des légumes vapeur ou une salade fraîche.
De plus, les filets de saumon glacés à la poêle avec ail, beurre et miel constituent un choix idéal pour ceux qui suivent un régime. Le saumon est un aliment riche en protéines et pauvre en glucides, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids stable. Les acides gras oméga-3 présents dans le saumon aident également à réduire l’appétit et à mieux contrôler la faim.
Cependant, il est important de rappeler que, bien que cette recette soit saine, il est essentiel de la consommer avec modération. Le beurre et le miel, bien que bénéfiques en petites quantités, sont des aliments caloriques et riches en graisses. Veillez donc à doser le beurre et le miel dans la recette et à équilibrer votre alimentation avec d’autres aliments nutritifs.
La recette du saumon glacé à l’ail, beurre et miel, savoureux et tendre !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : environ 20 minutes
Portions : pour 2 personnes
Ingrédients
- 500 g de saumon
- 15 g de beurre coupé en dés
- 2 clous de girofle
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de miel
- ½ jus de citron
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Poivre au goût
- Sel au goût
Préparation
Coupez le saumon en deux filets, assaisonnez-les de sel et de poivre des deux côtés, placez-les dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive et faites-les saisir pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, mettez l’ail haché dans un petit bol, ajoutez le jus de citron et le miel, et mélangez bien.
Retournez les filets de saumon de l’autre côté, ajoutez les dés de beurre dans la poêle et laissez cuire 3 minutes de plus.
Enfin, versez sur le saumon le mélange d’ail, citron et miel, retournez les filets, nappez-les d’une cuillère de sauce, laissez cuire encore 3 minutes, puis retirez du feu et servez accompagné de légumes de saison ou d’une simple salade avec une sauce légère au yaourt.
