Voici une meilleure recette d’un Poulet aux pommes de terre à l’ail au four ; savoureux unique et croustillant.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi votre Poulet aux pommes de terre à l’ail au four qui peut être une excellente idée de déjeuner ; c’est un vrai délice !
Ingrédients :
1 poulet dissocier
400 gr de pommes de terre
80 gr d’huile d’olive
2 oignons
3 bottes de cresson
4 cuillères à soupe de crème fraîche
Herbes de Provence
Préparation :
Comment préparer ce Poulet aux pommes de terre à l’ail au four ?
Commencer par préchauffer votre four à 210°. Epluchez l’oignon et l’ail, coupez l’oignon en 4. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Mettez le poulet dissocier dans un plat à four, ajoutez sel, poivre et herbes de Provence.
Badigeonnez-le généreusement d’huile d’olive et versez-en un peu dans le fond du plat, ajoutez un verre d’eau. Ajoutez l’oignon, l’ail et les pommes de terre. Faites rôtir au four pendant 2 h environ en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson et en retournant le poulet et les légumes à mi-cuisson.
Rajouter un peu d’eau si le jus s’est trop évaporé. 15 min avant la fin de cuisson du poulet, lavez bien le cresson, enlevez les grosses tiges. Faites le blanchir 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-le et passez-le rapidement sous l’eau froide.
Essorez-le puis mixez-le. Remettez le cresson haché dans la casserole et faire étuver quelques minutes à feu doux. Ajouter la crème, mélanger.
Votre Poulet aux pommes de terre à l’ail au four est prêt !
