Bien souvent, vous êtes à la recherche d’un deuxième plat qui allie rapidité de préparation et délicieuse saveur. Dans cette optique, le poêle de poulet au four gratiné s’impose comme une option des plus appropriées.
Cette recette simple vous permettra de présenter à table un met exceptionnel, susceptible de ravir tant les palais des plus jeunes que des adultes. De plus, si des convives sont attendus à votre déjeuner ou dîner, envisager de les régaler avec cette préparation gourmande pourrait s’avérer une idée des plus judicieuses. Mais sans plus tarder, penchons-nous sur la recette !
La recette du poulet au four gratiné à la poêle, une recette simple et savoureuse
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : Pour 4 personnes
Calories : 370 calories
Ingrédients
- 300 g de blanc de poulet coupé en tranches très fines
- 200 g de jambon cuit maigre coupé en tranches très fines
- 150 g de scamorza ou autre fromage coupé en tranches très fines
- 1 brin de romarin haché (si vous préférez vous pouvez facilement le remplacer par de la sauge)
- 1 filet d’huile
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
Préparation
Pour débuter, vous aurez besoin d’une plaque de cuisson de 24×24 centimètres. Commencez par y verser un léger filet d’huile d’olive, suivi d’une généreuse couche de chapellerie. Ensuite, disposer délicatement des tranches de poulet dans la plaque, en veillant à ne pas les superposer. Au besoin, une légère pincée de sel peut être ajoutée, mais gardez à l’esprit que si le jambon est déjà bien relevé, le sel n’est pas indispensable. Un soupçon de poivre peut également être saupoudré sur les tranches de poulet.
Une fois cette étape accomplie, ajoutez des brins de romarin ou de sauge, puis alternez avec une couche de jambon cuit et une couche de fromage. Répétez ce processus en créant des strates de poulet. Une fois que tous les canapés d’ingrédients sont en place, saupoudrez généreusement de chapelure pour une touche finale.
Enfin, après avoir arrosé le tout d’un filet d’huile, placez le plat au four en mode statique à une température de 180°C et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Avant de retirer le plat du four, assurez-vous que la viande est parfaitement cuite, puis laissez reposer environ 2 minutes avant de servir.
