Pommes de terre Farcies : Un vrai délice !

Je vous propose une recette assez spéciale d’un apéritif original : Pommes de terre Farcies ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.

Elles sont à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

– 8 pommes de terre moyenne

– poivre et sel

– 4 càs sauce tomate

– Cumin

– Poivre et sel

– 2 càs huile d’olive

– 1 oignon finement émincé

– 200g viande haché

– 50g beurre

– Sauce tomate

– 1 gousse d’ail

– Paprika

– Persil

Préparation :

Comment faire ces Pommes de terre Farcies ?

PREPARATION DES POMMES DE TERRE:

Dans une poêle beurrée, faire revenir l’oignon émincé.

Dans un saladier, mélanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil, saler et poivrer.

Éplucher et laver les pommes de terre.

A l’aide d’un couteau économe faire un trou à l’intérieur des pommes de terre.

Faire ensuite fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.

Saler et poivrer.

Farcir chaque pomme de terre de viande hachée.

PREPARATION DE LA SAUCE:

Cuire la sauce tomate dans une poêle, ajouter l’ail rappé, cumin, paprika, et huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer de persil.

Ajouter 1 verre d’eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.

Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.

Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau

 Vos Pommes de terre Farcies sont prêtes.