Pommes de terre farcies jambon fromage : Délicieuses !

Pour une recette simple, rapide, en un peu d’ingrédients et surtout savoureuse, cette proposition est parfaite. Un régal !!

Concoctez la recette pour vous et vos proches !! à vous de jouer !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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4 pommes de terre Russet

1 échalote française hachée finement

1 tasse de jambon cuit en petits dés

3 échalotes vertes hachées finement

¼ tasse de fromage à la crème à température pièce

4 tranches de bacon en petits morceaux

1 gousse d’ail hachée finement

1 ½ tasse de cheddar fort (1 tasse pour le mélange des pommes de terre + ½ tasse pour parsemer le dessus des pommes de terre)

½ tasse crème sure 14 %

Sel et Poivre au goût.

OPTIONNEL

Échalotes vertes et crème sure en extra pour le service.

Préparation :

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Préchauffez d’abord votre four à 375 °F.

Enveloppez individuellement chaque pomme de terre de papier d’aluminium.

Cuire au four de 1h15 ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Entre temps, dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit doré.

Ajoutez l’échalote française ainsi que l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.

Enlevez l’excédent d’huile.

Une fois cuites et un peu refroidies, couper la calotte de chacune des pommes de terre. Enlever suffisamment de chair pour créer un bol, tout en permettant à la patate de ne pas s’affaisser.

Dans un bol, pilez la chair des pommes de terre.

Ajoutez tous les ingrédients de la farce sauf la ½ tasse de cheddar pour parsemer.

Bien mixer. Saler et poivrer.

Répartir la farce dans chacune des pommes de terre, déposer sur une plaque à cuisson au four (375 °F) et parsemer du reste du fromage.

Poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.

Servir parsemer d’échalotes vertes et d’un peu de crème sure.