Je vous presente une proposition d un aperitif festif de votre diner : des Pommes de terre au paprika qui vous conquerra dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser cette recette de A à Z.
Ce plat se deguste bien chaud et sans attendre. Au moment du service, ajoutez seulement un peu de fleur de sel et decorez de quelques feuilles de persil plat. Vous pouvez accompagner ces pommes de terre au paprika d une sauce à base de fromage blanc et de fines herbes pour les tremper, façon dips.
Ingredients :
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1 kg de pommes de terre à chair ferme et à la peau fine (ratte, amandine)
4 c. à soupe d huile d olive
1 c. à soupe de paprika
Fleur de sel
Preparation :
Comment alors preparer ces Pommes de terre au paprika ?
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Debutez par preparer votre four à prechauffer th.7 (210°C).
Lavez les pommes de terre sans les peler, et coupez-les en deux s’il s’agit d un petit calibre, ou en 4 si elles sont plus grosses.
Mettez les pommes de terre dans un saladier, et arrosez-les avec l’huile d olive. Melangez bien pour que chaque morceau soit bien impregne d huile. Ajoutez le paprika et l’ail pele et emince, et melangez à nouveau.
Gestes techniques
Émincer ses legumes
Disposez les pommes de terre en une seule couche sur du papier cuisson sur une plaque lèchefrite. Elles ne doivent pas se recouvrir ni se toucher. Au besoin, faites deux fournees. Faites cuire 30 min à four bien chaud.
Vos Pommes de terre au paprika est maintenant prêtes !
