Expérimentez cette recette de pommes de terre au four, certes classique, mais dont le résultat est véritablement stupéfiant. À la simple contemplation de cette image, l’envie irrésistible de déguster ces délices vous saisira. Leur apparence appétissante, croustillante, dorée et visuellement agréable, promet une expérience gustative irrésistible. Engageons-nous dans la préparation de ces pommes de terre au four ensemble, une entreprise qui ne nécessitera que quelques minutes de votre temps.
Préparation: 10 minutes. Cuisson: 40 minutes. Portions: 4 personnes
Ingrédients :
- Pommes de terre Russet
- Poivre de Cayenne
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Poivre noir
- Sel
Préparation :
La confection des pommes de terre au four requiert une démarche méticuleuse. Commencez par un nettoyage minutieux des tubercules, les brossant au besoin pour éliminer tout résidu de terre. Subséquemment, découpez-les en tranches d’une épaisseur d’environ 1 cm, puis rincez-les sous l’eau courante avant de les assécher délicatement à l’aide de serviettes en papier.
Réunissez les pommes de terre dans un récipient et assaisonnez-les avec les divers ingrédients de la liste. Veillez à bien répartir les épices en les mélangeant soigneusement. Transférez ensuite cette préparation sur une plaque de cuisson préalablement revêtue de papier sulfurisé, en veillant à les saler une seconde fois. Initiez la cuisson dans un four préchauffé à 425 °F pendant 15 minutes. Procédez au retournement des pommes de terre et prolongez la cuisson de quinze minutes supplémentaires. Effectuez un dernier retournement et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes additionnelles. À ce stade, les pommes de terre au four dévoilent leur état de préparation optimale.
