Je vous présente une recette généreuse et gourmande qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Poêlée de courge, pomme de terre et champignons, super bonne et très chic qui vous aidera à ravir vos invités. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Ingrédients :
500 g de pommes de terre
500 g de courge
150 g de mozzarella
150 g de parmesan
500 g de champignons
Persil haché
Sel et poivre
Préparation :
Comment alors préparer cette Poêlée de courge, pomme de terre et champignons ?
Lavez d’abord et pelez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne
Transférez-les dans une grande casserole d’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir
Dans une poêle, (utilisable dans un four), faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir une gousse d’ail écrasé
Dès qu’elle devient dorée, retirez la gousse d’ail de la poêle et ajoutez la courge, nettoyée et coupée en petits morceaux
Ajoutez une pincée de sel et du persil haché et faites cuire pendant environ 15 minutes, puis mettez de côté
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive, et faites-y revenir une autre gousse d’ail
Maintenant, enleve-la de la poêle et ajoutez les champignons lavés, nettoyés et coupés en fines lamelles
Ajoutez une pincée de sel, le poivre et faites cuire pendant 15 minutes
À ce stade, ajoutez les pommes de terre et la courge dans la poêle, faites-les cuire à feu moyen pendant quelques minutes et ajoutez un peu de persil
Enfin, ajoutez la mozzarella, saupoudrez de parmesan râpé et couvrez la poêle avec un couvercle
Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 2 minutes
Si vous voulez obtenir une surface dorée et croustillante, enfournez la préparation à 200°C (chaleur tournante) pendant 5 minutes ou activez la fonction gril pendant 5 minutes
Une fois que le plat d’accompagnement est prêt, servez-le immédiatement chaud !
