Muffins de saumon et épinards : Simple et pratique


Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, des muffins de saumon et épinards légers et super moelleux. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 20 minutes grand max, un plat pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.

Malgré la simplicité du plat, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 150g Farine

– 100g Saumon frais ou fumé

– 2 c.a. soupe Huile de tournesol

– 1 sachet Levure chimique

– 180g Epinards

– 100g Gruyère râpé

– 2 Œufs

– 12cl Lait

– Poivre

Préparation : Muffins de saumon et épinards

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Préchauffez d’abord votre four à 180°. Huilez légèrement les empreintes d’un moule à muffins.

Lavez et hachez les feuilles d’épinards.

Faites-les cuire durant quelques minutes dans une poêle.

Faites chauffer le lait dans une casserole.

Dans un saladier, mixez à l’aide d’un fouet la farine la levure, les œufs et l’huile.

Délayez progressivement avec le lait chaud.

Découpez le saumon en dés. Incorporez les épinards, les dés de saumon et le gruyère râpé à la préparation.

Mixez à l’aide d’une spatule. Poivrez.

Coulez la préparation dans les empreintes du moule.

Enfournez durant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.