Très sucres et enivrants, les muffins à la ricotta et aux fraises sont delicieux, un dessert aux fraises facile et rapide que vous devez absolument essayer ! Pâte à muffins sans beurre, avec de la ricotta et des morceaux de fraises mûres et juteuses. Les muffins aux fraises et au fromage cottage sont parfaits pour les collations et les petits dejeuners, les plus moelleux se conservent plusieurs jours et leur arôme est si doux qu’il faut un peu de temps pour entrer au debut du printemps !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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160 g de sucre
3 œufs
250 g de ricotta au lait de vache
125 ml d huile de tournesol
250 g 00 de farine
1 sachet de levure chimique
Preparation :
Comment preparer ces Moelleux Muffins aux fraises et ricotta ?
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Placer les œufs et le sucre dans un bol, utiliser un fouet pour melanger jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter l’huile et continuer à melanger. Ajoutez maintenant la ricotta et avec le fouet à vitesse moyenne, melangez le tout.
Ajouter la farine tamisee avec la levure chimique et melanger au batteur à main ou au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux. Fraises lavees et coupees en carres, j’en ai mis environ 1,5 dans chaque muffin.
Remplissez le moule aux 2/3 de pâte, deposez quelques boules de fraises sur chaque muffin et enfournez dans un four plat prechauffe à 180 degres pendant environ 2025 minutes.
Laisser refroidir avant de servir, vous pouvez ajouter du sucre glace, je ne les ai pas mis, je les ai trouves parfaits !
À ce stade, les Moelleux Muffins aux fraises et ricotta sont prêts à être utiliser.
