Je vous suggère un dessert qui, dans sa simplicité, s’avère décidément savoureux et super délicieux.
C’est un cake qui en fait, non seulement les enfants le trouveront irrésistible, mais aussi les adultes, qui devront essayer de se retenir pour ne pas tout manger d’un coup. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation, si vous le souhaitez, ce gâteau peut être apporté à table à la fin du repas, peut-être après un déjeuner ou un dîner entre amis et/ou parents.
Ingrédients
- 100 ml de lait à température ambiante
- 25 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 50 g de sucre normal ou de canne)
- 200 g de farine de blé
- 4 pommes
- 2 œufs
- ½ jus de citron
- Juste assez de beurre pour graisser la poêle
Préparation
Pour commencer, prenez les pommes, coupez-les en quartiers sans les peler, retirez le trognon, coupez-les en tranches et arrosez-les de jus de citron.
Tapissez maintenant le fond d’un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé , beurrez les bords et versez les pommes à l’intérieur.
Une fois cela fait, cassez les œufs dans un bol, incorporez l’édulcorant stevia (ou sucre) et fouettez-les à l’aide d’un fouet électrique.
Une fois obtenu un mélange léger et mousseux, ajoutez le lait, mélangez à nouveau au fouet, puis tamisez et ajoutez la farine.
Recommencez à travailler en continuant jusqu’à ce que la consistance de votre pâte soit lisse, homogène et sans grumeaux.
A ce stade, coulez le mélange obtenu dans la poêle en prenant soin de recouvrir toutes les pommes.
Finalement, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 190°C.
Une fois le gâteau prêt, sortez-le du four, déposez-le sur un plat de service, garnissez-le de sucre glace et servez-le.
