J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse Lasagne aux champignons de Benedetta Rossi qui rends fou les enfants ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéale pour vos déjeuners ou pour vos diners et à accompagner avec toutes les boissons que vous voulez.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
- Feuille fraîche pour lasagnes 250 g
- Sauce béchamel pour champignons 350 ml
- Fromage râpé 30 g
- Ail 2 gousses
- Persil
- Mélange de champignons surgelés 800 g
- Mozzarella 300 g
- Huile d’olive vierge extra
- Sel
- Béchamel à assembler 150 ml
Préparation :
Comment préparer cette Lasagne aux champignons de Benedetta Rossi ?
Débuter par faire cuire les champignons. Hachez finement le persil. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive extra vierge avec le sel, le persil et l’ail. Lorsque l’ail est doré, ajoutez les champignons et laissez-les cuire 20 minutes. Passé ce délai, retirez l’ail. Réservez également quelques champignons pour la décoration finale. Ajoutez les 350 ml de béchamel dans la poêle.
Évidemment, pour un meilleur résultat, vous pouvez préparer celui fait maison. Mais si vous l’achetez prêt à l’emploi au supermarché, vous gagnerez beaucoup de temps et votre entrée sera toujours délicieuse. Mélangez la sauce béchamel avec les champignons et éteignez le feu. Passons maintenant au montage de nos lasagnes. Dans ce cas également, nous avons visé la rapidité : nous avons utilisé des feuilles de pâtes fraîches disponibles au marché et qui n’ont pas besoin d’être blanchies au préalable.
Gardez les 150 ml de béchamel restants à portée de main et créez le fond de la casserole avec une partie de celle-ci. Disposez d’abord une couche de pâte feuilletée, puis une de champignons, enfin une de mozzarella. Continuez ainsi jusqu’à ce que vous soyez à court d’ingrédients. Complétez la surface avec une pincée de fromage râpé et les champignons réservés. Cuire à 180 degrés pendant 35 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Votre lasagne aux champignons est prête.
Votre Lasagne aux champignons de Benedetta Rossi est prête !
