La recette du flan de courgettes plaira à toute la famille, car c’est un plat sans grandes prétentions mais tellement riche en goût qu’il est spécial. En effet, il saura séduire tant les adultes que les enfants.
De plus, vous pourrez jouer cette merveilleuse carte lorsque vous recevez des invités et que vous voulez les impressionner. Si par hasard vous suivez un régime alimentaire contrôlé, vous pourrez dire adieu aux plats fades, tristes et insipides pour en profiter un coloré, parfumé et délicieux. Vous le préparerez également en quelques minutes et sans aucun effort, car une fois les légumes coupés, vous les mettez dans un plat et les faites cuire au four. Voyons comment préparer ce flan !
La recette du flan de courgettes, je ne pensais pas que ce serait si bon et savoureux !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 3
Calories : 270 par tranche
Ingrédients
1 courgette épointée et coupée en rondelles
1 tomate tranchée
4 œufs
80 g de fromage galbanino râpé léger
2 petites échalotes coupées en rondelles
1 gousse d’ail râpée
6 g de paprika doux
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Une poignée de Parmesan râpé
Basilic frais, selon les besoins
Piment (facultatif), selon les besoins
Poivre, selon les besoins
Sel, selon les besoins
Préparation
Tout d’abord, répartissez les rondelles de courgettes épointées sur un plat rectangulaire en céramique, ajoutez les échalotes coupées en rondelles et arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le paprika doux et la gousse d’ail râpée, mélangez et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C.
Cassez ensuite les œufs dans un bol, ajoutez le piment, le sel, le poivre et l’ail en poudre et battez bien à la main.
Versez ensuite les œufs sur les courgettes, garnissez avec le galbanino râpé, les feuilles de basilic, la tomate tranchée et le Parmesan râpé.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes à une température de 180°C, puis laissez reposer le flan et servez-le.
