Flan de courgettes facile et rapide : Les courgettes se prêtent particulièrement bien aux flans. Ideals pour accompagner viandes et poissons ou simplement avec un coulis de tomate, le flans de courgettes se ferait devorer aussi bien par les enfants que par les plus grands.
Leger et moelleux, ce flan de courgettes est très facile à preparer.
Temps:40 min
Personnes:2
Ingredients:
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250 ml de lait demi-ecreme
2 oeufs
250 g de courgette
Muscade râpee, sel, poivre
2 cuillères à cafe de fond de volaille en poudre
Preparation: Flan de courgettes facile et rapide
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Prechauffer le four Th 6 (180°C).
Laver et couper les courgettes en des, sans les eplucher.
Les faire cuire à la vapeur.
Mettre les courgettes dans un plat à four.
Dans une terrine, battre les oeufs entiers, puis verser le lait en fouettant.
Delayer le fond de volaille dans le lait et les oeufs (cela apporte une petite touche de goût.).
Ajouter sel, poivre, muscade.
Verser la preparation sur les courgettes.
Enfourner à mi-hauteur, Th6 (180°C), pendant 30 mn.
