Le gâteau au lait chaud, moelleux et aérien, est un dessert simple et léger, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, notamment pour les enfants. Préparé avec du lait, de l’huile végétale, de la farine, du sucre de coco ou de canne et des œufs, ce gâteau offre une texture délicate et un goût sucré, mais équilibré. Riche en protéines, calcium et bonnes graisses, il constitue une alternative saine et savoureuse aux biscuits et collations industrielles.
Ce gâteau est idéal pour bien commencer la journée ou pour une collation l’après-midi. Les enfants, en particulier, apprécieront son goût délicat et sa légèreté, tout en bénéficiant d’une source d’énergie essentielle pour grandir et jouer. Avec sa recette allégée, sans beurre ni crème, il est facile à digérer et convient à ceux qui recherchent un dessert simple mais gourmand. Sa texture moelleuse le rend parfait pour accompagner une boisson chaude ou être tartiné de confiture ou de miel.
Le gâteau au lait chaud est une excellente option pour le petit-déjeuner des petits comme des grands. Associé à un verre de lait ou à une boisson végétale, il offre l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée. Il est également parfait pour les adultes à la recherche d’une douceur légère et nutritive.
Pour les enfants, le goûter est un moment clé pour recharger les batteries avant le sport ou les devoirs. Ce gâteau, léger et nourrissant, peut être savouré en petites portions sans alourdir l’après-midi.
La recette du gâteau au lait chaud : l’alternative saine préférée de mon fils !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Temps total : environ 55 minutes
Portions : 8 parts
Ingrédients
- 250 ml de lait chaud
- 240 g de farine
- 60 g de sucre de canne ou de coco (ou maltitol, érythritol)
- 3 œufs
- ½ tasse d’huile végétale
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Quelques cuillères de confiture d’abricots sans sucres ajoutés (optionnel)
Préparation
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre ou le substitut choisi, la pincée de sel, l’extrait de vanille et le vinaigre, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet.
Incorporez l’huile végétale et mélangez à nouveau. Tamisez la farine avec la levure, puis ajoutez-les progressivement au mélange tout en remuant.
Versez ensuite le lait chaud et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Chemisez un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé, versez-y la pâte, puis faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois cuit, badigeonnez le dessus avec un peu de confiture d’abricots si désiré, puis servez.
Ce gâteau est non seulement sain et léger, mais il ravira aussi toute la famille grâce à son moelleux incomparable !
