Un repas complet en un tour de main ? Misez sur ce gratin de pommes de terre poulet. Ideal s’il vous reste des bouts de poulet après le repas dominical.
Tout simple à faire, economique et rapide, vous ne serez pas deçue et on vous en redemandera !
Ajoutez-y quelques lamelles de champignons de Paris pour une recette plus automnale, ou des copeaux de truffes noires s’il y a une occasion à fêter !
Preparation : 15 min
Cuisson : 40 min
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INGRÉDIENTS : 4 PERS
200 g de blancs de poulet
800 g de pommes de terre type Bintje
30 cl de crème liquide
1 gros oignon
2 c. à soupe d huile d olive
100 g de gruyère râpe
Sel
Poivre
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PRÉPARATION : Gratin pomme de terre poulet
Pelez et lavez les pommes de terre, puis tranchez-les en fines lamelles que vous placerez dans un plat à gratin prealablement beurre.
Mettez votre four à prechauffer th.6 (180°C).
Émince l’oignon et coupez les blancs de poulet en des. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, faites blondir l’oignon puis ajoutez le poulet jusqu’à ce qu’il soit dore.
Salez et poivrez, puis versez le contenu de la sauteuse sur les pommes de terre.
Versez la crème, recouvrez de fromage râpe, et mettez au four pour 30 min, puis 5 dernières min sous le grill.
Servez bien chaud avec une salade verte. Un regal.
Declinez cette recette en remplaçant le gruyère râpe par du Reblochon pour un effet savoyard ou par du Maroilles pour un voyage au nord de la France. Tous les fromages se prêtent volontiers aux plats gratines, et s’il y a bien deux choses dont on ne manque pas, ce sont les fromages et les idees !
