Voici une recette à deguster au goûter ou en diner, Gratin d ete aux pommes de terre, tomates et courgettes, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.
Simple et rapide à preparer, savoureux, il est parfait en diner ou en plat accompagne d une boisson, sa specialite est qu’ils se prepare en un peu de temps.
Ce plat est l’un des plus faciles à preparer, je l’adore car il est très simple, rapide à faire et surtout savoureux.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 4 belles tomates
– huile d olive
– Une dizaine d olives noires
– Environ 700 gr de pommes de terre
– 2 à 3 courgettes
– 1 gousse d ail
– 100 ml de lait vegetal
– Ail semoule
– 3 œufs
– origan
– Basilic seche
– Sel gris
Preparation : Gratin d ete aux pommes de terre tomates et courgettes
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Ciselez tous les legumes en rondelles de mêmes tailles et relativement fines (un peu moins pour les tomates).
Verser quelques gouttes d huile dans le fond du plat, la repartir (ou l’essuyer) avec la gousse d ail dans tout le plat.
Disposer tous les legumes en portefeuille. La gousse d ail peut au choix être enfoncee entière au milieu des legumes puis jetee après cuisson ou hachee et integree aux legumes…Repartir les olives coupees en 2 ou 4 morceaux, parsemer d origan et basilic seche, saler.
Fouetter les œufs avec le lait vegetal, ajouter environ 1/3 de c à c d ail semoule, verser sur les legumes.
Mettre dans le haut du four prechauffe à 175°C jusqu’à tendrete des legumes, compter 1 h à 1h30 de cuisson.
Rajouter au besoin un peu de fleur de sel et servir accompagne d une salade et de basilic frais…
