Je vous présente un plat qui se réalise en simples étapes et il ne nécessite pas des ingrédients de lux. Après avoir essayé ce Gratin de pommes de terre au normande, on l’a adopté comme plat principal dans nos buffets.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

500 grammes de pommes de terre (pomme de terre à chair ferme)

1 œuf

1/2 Camembert au Lait cru de Normandie

1/4 de litre de lait frais entier

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 gousse d’ail, persil, thym, laurier, sel et poivre du moulin.

 Préparation :

Comment préparer ce Gratin de pommes de terre au normande ?

Éplucher d’abord et couper les Pommes de terre et l’oignon en tranches d’environ 3 à 4 millimètres d’épaisseur puis éplucher l’Ail (enlever le germe), ciseler en petits morceaux, ciseler le persil,

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le lait, la crème, l’ail, le persil, le thym… saler, poivrer… battre comme une omelette et réserver.

Dans un plat, disposer les Pommes de terre, l’oignon,

Ajouter le mélange et le Camembert au lait cru…

Cuire enfin au four à 200° th 6/7 pour 1 heure.

Votre Gratin de pommes de terre au normande est prêt !

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