Tout le monde a fait une journee de pain perdu, un dessert traditionnel, peu coûteux et toujours apprecie. Version salee du pain perdu ?
Avec de la charcuterie et du fromage (et même quelques legumes) pour faire un plat complet à deguster le soir avec une delicieuse salade.
Ingredients :
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– 2 tranches de pain ou pain de mie (de preference rassies)
– du jambon, bacon, pancetta….
– 1 oignon
– 2 crottins de chèvre (ou autre fromage de votre choix)
– 1 oeuf + environ 10cl de lait
– sel, poivre
Preparation :
Comment preparer ce GRATIN DE PAIN PERDU SALÉ ?
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Prechauffer le four à 180° C.
Peler et emincer l’oignon puis le faire revenir dans une poêle très chaude.
Dans une assiette creuse, battez l’omelette avec du sel et du poivre, dans une autre versez le lait. Tremper chaque tranche de pain dans le lait, puis l’œuf, et deposer sur un plat à gratin.
Parsemez d’oignons puis etalez 2 tranches de jambon ou 4 tranches de lard ou de pancetta (ou autre viande grillee de votre choix), puis etalez du fromage de chèvre avec un peu de miel si vous le souhaitez (ou tout autre fromage de votre choix).
Cuire environ 15 minutes, le fromage fondra et brunira legèrement.
Servir chaud avec de la salade, pour ma part, j’ajoute quelques tomates cerises et un œuf dur.
Votre GRATIN DE PAIN PERDU SALÉ est maintenant prêt !
