Gratin aux poissons : léger !

Voici une recette de gratin de poisson léger, un délicieux gratin de fruits de mer à la morue et aux crevettes avec du fromage finement râpé et une sauce béchamel légèrement aromatique.

Ingrédients :

500 g de filet de cabillaud

350 ml de lait écrémé

250 g de champignons en boîte

400 g de crevettes décortiquées

50 g de parmesan râpé

2 cuillères à soupe de maïzena

1 cuillère à café de beurre allégé ( pour beurrer le plat )

1 pincée de noix de muscade

sel, poivre.

Préparation :

Comment préparer ce Gratin aux poissons ?

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un plat à gratin au beurre, déposer le dos de cabillaud découpé, les champignons  et les crevettes émincés, puis saler et poivrer légèrement.

Dans une casserole, faire chauffer du lait, puis incorporer la fécule de maïs.

Ajouter le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade et épaissir.

Verser la sauce béchamel dans le plat à gratin, saupoudrer de parmesan puis enfourner 30 à 35 minutes.

Ici, le Gratin aux poissons !