Gratin au Riz et à la Viande Hachee à la Mexicaine , c’est un peu comme la lasagne, un grand classique parfait pour les dejeuners en famille qui fait toujours plaisir aux petits comme aux grands !
Comme tous les plats traditionnels, il est possible de decliner à l’infini, en enrichissant encore le plat avec des petits pois, un œuf dur, .. et ainsi de suite !
La version que je prefère est avec beaucoup de sauce à la viande, un peu de mozzarella et un filet de bechamel qui rend le tout encore plus cremeux.
Ingredients:
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450 g de bœuf hache maigre
1 tasse de riz blanc à grain long, cru. Si vous preferez du riz complet, utilisez le
Environ 2 tasses de tomates en des en conserve, non egouttees
1 tasse de bouillon de poulet
Une tasse et demie de fromage Mexicain cremeux râpe Cracker Barrel
35 g d assaisonnement à tacos
1 tasse de legumes surgeles melanges (carottes, maïs, pois)
1 tasse de salsa
Preparation de Gratin au Riz et à la Viande Hachee à la Mexicaine
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Prechauffer le four à 190°
Dans une poêle antiadhesive large sur feu moyen, ajouter un filet d huile d olive, et y faire cuire la viande hachee en melangeant et l’emiettant dans la poêle, une 10aine de minute.
saler legèrement
ajouter ensuite une demi-tasse de fromage, la combiner avec la viande
Hors du feu, ajouter la salsa, les legumes surgelees, l’assaisonnement à tacos, les tomates, le bouillon et enfin le riz.
melanger le tout
transferer le tout d un plat allant au four.
Couvrir et enfourner pendant environ 50 minutes. Le riz doit devenir tendre.
Retirer du four, ajouter le fromage restant et enfourner encore 5min le temps de faire gratiner le fromage
bon appetit 😋
