Je vous presente une proposition d un cake festif de votre gouter : une GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL qui vous conquerra dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser cette recette de A à Z.
Voilà essayer la recette le resultat est vraiment tout très bon !
Ingredients :
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– 4 œufs
– 100g de farine
– une pincee de sel
– 120g de sucre
Preparation :
Comment alors preparer cette GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL ?
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Debutez par fouetter les jaunes d œufs avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse puis incorporer la farine tamisee.
Monter les blancs d œufs avec la pincee de sel.
Couler ensuite 1/3 des blancs sur le melange des jaunes Ey melanger assez energiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc de façon plus delicate à l’aide d une Maryse.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettre au four 8 à 9 min à 180°C.
A la sortie du four, demouler la genoise sur un torchon humide, rouler la genoise avec le torchon qui remplace la garniture. Couvrir et laisser tiedir.
Votre GÉNOISE POUR BÛCHE DE NOËL est maintenant prête !
