Je vous presente une super gourmandise, La recette de base a ete legèrement modifiee pour qu’elle ne comporte que des ingredients que l’on trouve facilement chez nous. Gâteau Quatre-Quarts Breton ou le synonyme du vrai simplisme !
Un gâteau vraiment facile à preparer. Du croquant, du doux et du fondant, en une seule bouchee!
Ingredients :
1 pincee de sel
1 sachet de levure chimique
4 œufs
Le même poids que les 4 œufs :
En beurre
En farine
En sucre en poudre
Preparation :
Comment faire ce gâteau Quatre-Quarts Breton ?
Tout d abord, faites prechauffer votre four à 180° (thermostat 6).
Au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le beurre demi-sel. Laissez-le refroidir un peu.
Dans un saladier, melangez les œufs et le sucre. Reservez.
Dans un autre saladier, melangez la farine, la levure et le sel. Formez un puits au milieu dans lequel vous verserez les œufs et le sucre. Battez le tout doucement avec un fouet jusqu’à que vous obteniez une pâte homogène.
Rajoutez ensuite le beurre fondu à votre preparation et melangez le tout.
Prenez un moule à cake de preference : beurrez-le (sauf si il est en silicone) et versez-y votre preparation.
Mettez votre quatre-quarts à cuire pendant 50 mn.
Le quatre-quarts devant obtenir une croûte bien doree, veillez à ce qu’il ne soit pas trop cuit sur le dessus, sinon recouvrez le dessus du moule d une feuille en aluminium et baissez la temperature.
Et voilà ! Votre gâteau Quatre-Quarts Breton est prêt à être manger !
