Gâteau moelleux au citron, intense en goût : Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place des 2 citrons 🙂
Ingredients :
4 œufs
130 gr de sucre glace
80 gr de beurre
120 gr 00 de farine
1 cuillère à cafe de levure chimique
2 citrons
1 pincee de sel
Preparation: Gâteau moelleux au citron, intense en goût
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1 Presser les citrons et filtrer le jus obtenu. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2 Separez les blancs d oeufs des jaunes. Battre les jaunes d oeufs avec le sucre pendant environ 10 minutes jusqu’à obtention d un melange mousseux. Ajouter le jus de citron, le beurre fondu et la farine tamisee dejà combinee avec la levure au melange, en continuant à travailler avec le fouet. Continuez jusqu’à ce que tous les ingredients soient epuises.
3 Battre les blancs d oeufs en neige ferme avec une pincee de sel. Les blancs d œufs seront bien fouettes lors de l’inclinaison du recipient, ils resteront immobiles. Joignez-les à l’autre compose petit à petit et incorporez-les à l’aide d une spatule avec des mouvements de bas en haut en faisant tourner le poignet.
4 Cuire au four prechauffe à 180 ° C pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir puis decorer avec du sucre glace.
