Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Gâteau Japonais frais à déguster lord d’un gouter ou carrément en collation entre amis ou entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce gâteau est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Ingrédients :

– 3 œufs

– 120g de fromage blanc

– 120g de chocolat blanc ou de chocolat au lait

 Préparation :

Comment faire ce Gâteau Japonais ?

Penser tout d’abord à casser le chocolat en petit bout et placez-les dans un grand bol.

Puis, fondez le chocolat au bain-marie.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Puis fouettez les blancs avec un batteur électrique jusqu’à formation de pics mous.

Mélangez le fromage blanc avec le chocolat fondu. Mélangez délicatement à température ambiante.

Puis ajoutez les jaunes d’œufs… ainsi que les blancs d’œufs peu à peu. Idéalement en trois fois afin d’avoir une texture cotonneuse.

Préparez un plat à cuisson avec du papier cuisson : un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm.

Puis coulez la pâte en la répartissant uniformément.

Placez le plat sur un plateau de cuisson dans lequel vous ajouterez 250 ml d’eau bouillante.

Enfin, placez le tout dans un four préchauffé à 170°C pour 15 minutes. Puis baissez la température à 160° pour un autre quart d’heure. Éteignez enfin le four et laissez le gâteau au four pour encore 15 minutes.

Votre Gâteau Japonais est prêt !

Voilà ! Vous avez un superbe gâteau à 3 ingrédients. Saupoudrez de sucre tamisé si cela vous chante.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis