Je vous propose aujourd’hui une recette Maison qui est gourmande et vous rend fou. Elle peut egalement epater vos proches. C’est une idee ingenieuse qui fait son effet, le fameux gâteau leger comme un nuage qui convient aux reunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette de ce Gâteau italien !

Ingredients :

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40 g de beurre

4 œufs

500 ml d eau

200 g de semoule fine

250 g de sucre

1 zeste d un citron – Arôme de vanille

250 g de ricotta

500 ml de lait

1 pincee de sel

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau italien ?

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Tout d abord, porter le lait, l’eau, le beurre et le zeste d un citron à ebullition.

Baisser le feu et verser la semoule en pluie tout en melangeant pendant 5 minutes.

Une fois le melange epaissis. Reserver.

Chauffer le four à 180°C.

Dans un recipient, fouetter les œufs et le sucre au batteur pour que le melange blanchisse.

Verser la ricotta et melanger.

Ajouter la semoule cuite, l’arôme de vanille et la pincee de sel.

Transferer le melange dans un moule rond de 24 cm graisse.

Enfourner pendant 50 à 60 minutes.

Une fois cuit, laisser le gâteau tiedir completement avant de le demouler.

Et voilà ! Votre Gâteau italien est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis