Je vous propose aujourd’hui une recette Maison qui est gourmande et vous rend fou. Elle peut également épater vos proches. C’est une idée ingénieuse qui fait son effet, le fameux gâteau léger comme un nuage qui convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette de ce Gâteau italien !

Ingrédients :

40 g de beurre

4 œufs

500 ml d’eau

200 g de semoule fine

250 g de sucre

1 zeste d’un citron – Arôme de vanille

250 g de ricotta

500 ml de lait

1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau italien ?

Tout d’abord, porter le lait, l’eau, le beurre et le zeste d’un citron à ébullition.

Baisser le feu et verser la semoule en pluie tout en mélangeant pendant 5 minutes.

Une fois le mélange épaissis. Réserver.

Chauffer le four à 180°C.

Dans un récipient, fouetter les œufs et le sucre au batteur pour que le mélange blanchisse.

Verser la ricotta et mélanger.

Ajouter la semoule cuite, l’arôme de vanille et la pincée de sel.

Transférer le mélange dans un moule rond de 24 cm graissé.

Enfourner pendant 50 à 60 minutes.

Une fois cuit, laisser le gâteau tiédir complétement avant de le démouler.

Et voilà ! Votre Gâteau italien est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis