La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des suggestions-buffets et de collations gourmands et si simples.
Un Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix qui est en fait tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts ! Il est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients.
D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un également un gouter copieux pour épater les invités accompagnés de bonnes boissons froides.
Ingrédients :
200 g de chocolat 70%
150 g de sucre
5 œufs
150 g d’amandes
200 g de beurre
20 g de copeaux de chocolat
Préparation du Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix :
Réduire les amandes en poudre, réserver
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige, dans un bol bien secondes avec le fouet vitesse 3,5 maxi T 37° pendant 3/4 mn. Réserver les blancs
Mélanger le sucre en ajoutant les jaunes d’œufs pour obtenir un ruban, puis le chocolat fondu, le beurre, mélanger doucement.
Incorporer les blancs en neige en petite quantité.
Beurrer un moule, verser l’appareil et cuire four th 6 / 180° pendant 40mn environ
Démouler quand votre fondant au chocolat est tiède et râper des copeaux de chocolat
