Gâteau de Savoie : Idéal !


Agréable en gouter, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à préparer, Ce Gâteau de Savoie est super gourmand au goût intense fera le bonheur de tous. Il se prépare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un résultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingrédients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.

Ingrédients :

– 6 œufs frais

– 100 g de fécule de pomme de terre

– 40 g de Maïzéna

– 250 g de sucre en poudre

– 40 g de farine

– Un peu de beurre pour le moule

– Un sachet de sucre vanillé des Iles

– Du sucre glace pour la décoration

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau de Savoie ?

Pour commencer la préparation, séparez les blancs des jaunes.

Préchauffez votre four thermostat 8 soit 250°C.

Travaillez les jaunes avec le sucre en poudre afin d’obtenir un mélange mousseux et blanc.

À part préparez le mélange suivant : la fécule de pomme de terre, la farine, la maïzena et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger le tout.

Ajoutez-y la préparation mousseuse obtenue lors de la première étape. Vous obtenez une pâte assez compacte. Ne la travaillez pas trop.

Fouettez ensuite les blancs en neige. Incorporez délicatement ces blancs à votre pâte. La pâte devient alors plus fluide et aérée. Laissez reposer 10 minutes environ.

Beurrez un moule de 26 cm de diamètre environ. Versez la pâte dedans.et mettez au four bien chaud pendant 1 heure environ. Préchauffer le four à 250°.Cuire à 150 degrés pendant 20 minutes dans le four très chaud préchauffé à 250 puis 100 degrés pendant 40 minutes. 250 degrés c’est uniquement pour le préchauffage. Lorsque le gâteau est cuit, attendez qu’il se refroidisse et démoulez-le. Saupoudrez de sucre glace.

Voilà ! Le délicieux Gâteau de Savoie est prêt !