Le gâteau de pommes de terre au four est une recette qui ravira tous les amateurs de ce plat. La préparation de ce gâteau salé est non seulement simple mais aussi rapide, donc accessible à tous. Les ingrédients sont très peu nombreux et il est également possible de varier certains éléments tels que l’oignon et le jambon avec d’autres selon vos goûts. Si vous ajoutez une demi-tasse de lait, cela conférera une certaine crémosité et moelleux aux pommes de terre, les rendant vraiment savoureuses et délicieuses. De plus, la surface sera croustillante grâce au parmesan et à la chapelure.

Donc, si vous n’avez pas d’idée de ce qu’il faut préparer pour un accompagnement ou un apéritif gourmand, cette recette pourrait bien vous convenir. Les enfants l’adoreront et vous la demanderont souvent. De plus, c’est un plat très léger, donc vous pouvez le consommer en toute tranquillité même si vous êtes au régime.

La recette du gâteau de pommes de terre au four, riche en goût et en saveur

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure et 15 minutes
Portions: pour 6 personnes
Calories: 210 par tranche

Ingrédients

– 1 kg de pommes de terre
– 2 oignons
– ½ tasse de lait
– 4 tranches de jambon maigre
– Un filet d’huile d’olive extra vierge
– 20 g de chapelure
– 30 g de parmesan
– 10 g de beurre
– Sel et poivre selon le goût
– Romarin selon le goût

Préparation

1. Tout d’abord, commencez par les pommes de terre, l’ingrédient principal de cette recette. Commencez donc par les peler et les laver soigneusement. Ensuite, coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Essayez de les couper toutes de la même taille afin d’obtenir une cuisson uniforme au four.
2. Transférez les tranches dans un récipient et ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge, du lait, du sel, du poivre et du romarin.
3. Ensuite, coupez l’oignon en rondelles et commencez à assembler le gâteau de pommes de terre dans un plat allant au four préalablement huilé.
4. Disposez les tranches de pommes de terre en alternance avec les rondelles d’oignon et des morceaux de jambon et continuez ainsi jusqu’à ce que votre plat soit rempli. Enfin, versez également le liquide du lait dans le plat.
5. Saupoudrez la surface de fromage râpé, de chapelure et ajoutez également quelques morceaux de beurre.
6. Laissez cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure et surveillez régulièrement. La cuisson dépendra également de la puissance de votre four ainsi que de l’épaisseur des pommes de terre.
7. Une fois cuit, laissez refroidir légèrement, puis coupez en tranches et servez chaud.