Voici un bon Gâteau de courgettes invisible qui sera parfait pour votre gouter ou votre diner. Terminer votre journée en beauté avec ce délice ! Ce cake est tellement bon. Il est bien gonflé et appétissant. Sa préparation est à la portée de tous. Les ingrédients sont également faciles à trouver et peu coûteux. Suivez-moi en cuisine pour la recette !
Ingrédients :
– 100 g de farine (ou maïzena)
– 40 g d’oignon
– 30 g de parmesan
– 250 g de courgettes
– 200 g de ricotta
– 70 ml de lait
– Romarin
– 1 sachet de levure chimique
– 50 ml d’huile de tournesol
– 2 œufs
Préparation :
Dans un bol mettez tout d’abord la ricotta et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez l’huile et le lait et continuez à mélanger.
Incorporez la farine et la levure tamisées et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Lavez les courgettes et retirez les extrémités, ensuite coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Passer à hacher finement l’oignon.
Ajoutez les courgettes et l’oignon au mélange précédent.
Mélangez bien et ajoutez le romarin haché.
Versez le mélange dans un moule de 24 cm tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez à 200° pendant 30 minutes.
Lorsque le gâteau sera bien doré sur la surface, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
